Préparation de la pâte à pain

Oui bien sûr l'appareil est fait pour travailler des quantités importantes et une farine complète pour un robot pâtissier n'est pas un problème.Je fais mon pain (1kg de farine) au minimum et le robot fonctionne très bien.

Oui sans problème pour pétrir avec la farine petit "epeautre".

Aucun soucis

en version chef XL je pétri 1 kg de farine

bonne continuation

oui on peu petrir la pate a pain pour qu'elle monte bien il fait que la pate soit souple si c(est trop dense elle ne montera pas bien .

Bonjour, je n'ai jamais essayé la farine d'épeautre, mais l'appareil semble très robuste. Peut-être le faire par petite quantité en deux fois par exemple ! bon courage

Bonjour,merci de me poser cette question,car je suis ancien boulanger

Utilisation:deux reproches Bras de pétissage serait plus efficace avec un bas de bras plat au fond bol

j'ai un autre ancien appareil KENWOOD avec ce profil de bras bien mieux

L'apparei lui meme: le reproche, c'est lors du pétrissage: entre les deux blocs la partie haute qui se soulève

fixée d'un coté par un téton fixe et de l'autre par un crochet pour l'ouverture,bouge beaucoup trop a mon

gout lors du pétrissage:est-ce normal je ne sais pas